老醋六样的做法(老醋六样的做法凉拌)

老陈醋的六种做法(老陈醋的六种做法都是凉的)不是每个人都知道的。让小茂谈谈老陈醋的六种做法。

1.海蜇皮130克，炒花生30克，黄瓜10克，皮蛋100克，洋葱10克，蟹棒100克，香油10克，糖1克。

2.海蜇皮泡好后，准备其余五种食材，逐一清洗干净备用。

3.将黄瓜的两头切掉，然后用刀面将黄瓜压平，用力拍打，再将压平的黄瓜斜着切成片，这样切出来的黄瓜更容易入味，而且片的大小适中，味道鲜美。

4、然后处理海蜇皮，海蜇皮斜着切片，大小比黄瓜略大，蟹棒切块，洋葱切块，不要太大，炒花生要先炒，比较香。

5.选择这种用石灰包裹的皮蛋，是自然腌制的，没有石灰的是化学腌制的。你需要用水软化皮蛋表面的石灰，然后打破蛋壳，取出里面的鸡蛋。皮蛋可以切成任何形状，只要尺寸比黄瓜片略小。

6.接下来就是混了。不要先把炒好的花生放在盆子里。将所有其他材料倒入盆中，然后加入陈醋和糖，搅拌均匀。

7.最后加入炒好的花生米和盐，拌匀，上桌前加一点香油，这样一种酒一种菜六种老陈醋就完成了。

仅此而已。我希望小茂的内容能帮助你了解更多。