蒜泥香辣白肉的做法(蒜泥香辣白肉的做法窍门)

蒜泥辣白肉的做法(蒜泥辣白肉的配方)有几个人不知道。让小源谈谈蒜泥辣白肉的做法。

1.食材详情:五花肉200g、黄瓜半根、红泡椒3个、葱少许、姜少许、蒜50g、盐半茶匙、料酒少许、八角少许、鸡汁一汤匙、风味级鲜1汤匙、红油(辣椒油)1汤匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、香醋1茶匙、蒜1茶匙。

2.准备五花肉和黄瓜。

3.锅中加水，放入姜、葱、蒜、八角、料酒、少许盐，放入五花肉烧开。

4.炒菜时，不时翻动五花肉，去除汤里的泡沫。

5.煮沸后，在原汤中闷半小时。让肉熟透。

6.半小时后取出，放入事先准备好的凉开水中稍微冷却。

7.趁五花肉凉了，准备黄瓜。

8.洗净后，用刀均匀地切下一层黄瓜皮。

9.然后用刀将黄瓜条均匀切片。

10.依次切片备用。

11.拿一块，从一端卷起来。

12.依次卷起来放在盘子里。

13.将红泡椒切成小块，间隔装饰。

14.五花肉切的越薄越好。

15.切成3、4毫米左右的小块。

16.依次切好，放在盘子里。

17.将大蒜打成肉末，加入少许盐和少许生汤，搅拌均匀，做成稀糊状，然后放入微波炉加热1分钟(这样蒜味更浓郁)，再加入上述调料B，搅拌均匀。

18.将调好的果汁均匀倒入盘中即可食用。

仅此而已。我希望小源的内容能帮助你了解更多。