蛋包饭的蛋液怎么调(蛋包饭的蛋液怎么调制)

有几个人不知道蛋包饭的蛋液怎么做(蛋包饭的蛋液怎么做)。让小峰来说说蛋包饭的蛋液怎么调。

1.首先蛋液要在碗里打匀，然后加入温水和淀粉搅拌均匀。

2.之所以加淀粉，是为了增加面团的韧性，让它在做蛋皮的时候不会碎，也可以让鸡蛋口感更软。

3.首先，我们需要准备一个平底锅，然后在里面刷一层油。天热了，我们就可以倒入准备好的蛋液了。但是倒入蛋液后，我们需要快速拿起平底锅摇晃。这样蛋液就可以均匀的分布在锅里。然后蛋液凝固后，就可以放入事先准备好的炒饭了。然后把米饭包在这个鸡蛋皮里。

4.而且这一步一定要快，绝对不能等到蛋皮全熟了再放米饭，因为这样的话，这种蛋包饭的蛋皮就不会粘在一起了，所以我们要保证自己的速度要快，因为只有这样才能保证蛋皮能粘在一起，我们的蛋包饭还是很完整的，这样就可以在蛋包饭做好之后再倒一些辣酱和番茄酱在上面。

仅此而已。希望小枫的内容能帮助你了解更多。