烧饼配料和制作方法(烧饼配料和制作方法窍门)

烧饼的配料和制作方法(烧饼的配料和制作方法小贴士)不是每个人都知道的。那么小雪就来说说烧饼的配料和制作方法。

1.材料:面粉260克，清水170克，酵母粉3克，白糖3克，盐3克，五香粉3克，面点用面粉20克，食用油适量，肉松适量，芝麻适量。

2.将酵母粉倒入清水中，静置融化，倒入面粉中，用筷子将面粉搅拌均匀，揉成有点粘的软面团。在面团表面抹一层食用油，锁住水分。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。做一个烤出来的蛋糕，面团会很软，所以烤出来的蛋糕不会很硬。

3.当我们醒着的时候，我们可以做糕点。在20克干面粉中加入3克盐和3克胡椒粉，搅拌均匀，将3勺油倒入锅中，将热油倒入面粉碗中，搅拌均匀，放凉备用。

4.揉好的面团发酵30分钟就差不多了。用手压一窝面团就不弹了。最近天气比较热，很多家庭都开空调，所以室内温度会比较低。这个时候，我想做一个糕点当早餐。我教你一个用砂锅煮一碗水的方法。水不需要烧开，只是开始冒烟。砂锅里放一个盘子，面盆放在盘子上，避免盆底和水直接接触，盖上锅盖，就可以发酵了。

5.发酵好的面团不通气直接分成8小份。取一粒小药丸，卷成牛舌，外面裹一层酥皮，撒点肉松。根据个人口味，也可以撒一些葱花或者在上面放一层肉馅。

6.从一端擀面团。紧抿着嘴。依次做每件事。

7.把擀好的面团立起来，压平，用擀面杖擀得稍微薄一点。

8.在每个面块上刷一层清水，蘸芝麻，生芝麻就行。

9.电饼铛上下板预热，上下板刷一层油，放入烧饼中，盖上锅盖烤3分钟。

10.翻面继续烤3分钟，然后开盖，烤至烧饼两面金黄。烤面饼做得很好。用手按压边缘部分，不下垂。快速反弹也表明蛋糕已经熟了。

仅此而已。希望小雪的内容能帮助你了解更多。