时间:2022-10-13 04:21:57来源:
还有少数人不知道糯米糕的制作方法(糯米糕的制作方法和过程)。然后小峰说一下糯米糕的制作方法。
1.一、准备:糯米粉200g,玉米粉100g,鸡蛋1个,温水200ml,豆沙馅适量。
2.准备一个大碗,放入玉米粉,再放入糯米粉,敲入鸡蛋,搅拌均匀,分几次倒入温水,边倒边用筷子搅拌,搅拌成大棉团,用手揉面团,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,小火焖半小时。
3.将面团放在面板上,双手搓一点食用油防止粘着,将面团揉匀,排成长条状,用刀切成同样大小的面糊。
4.将面糊排列成圆形,用手压平,用手转动,揉成圆饼。中间舀一勺豆沙馅,像捏包子一样捏,收起来,捏成圆形。全部按照这个方法做,盖上保鲜膜,再烤十分钟。
5.用电饼铛加热,刷上一层食用油,油热后放入糕点中,用手压平,小火慢慢烤,烤到底部定型,翻过来再烤另一面,反复翻几次,糕点两面都肿成金黄色。这个糯米糕做好了。
这就是我想说的。希望小枫的内容能帮助你了解更多。