杂鱼煲的做法(杂鱼煲的做法窍门)

不是所有人都知道杂鱼锅的做法(杂鱼锅小贴士)。下面就让小德说说杂鱼锅的做法吧。

1.5杂鱼、五花肉适量、冻豆腐适量、大白菜适量。

2.先准备好所有食材。鱼肉洗净晾干，粉丝和榛蘑提前用热水泡好，冻豆腐切成1cm左右的厚片，豆子掰成手指长，白菜撕成大块，茄子洗一会儿再放锅里。

3.先把肉煮熟。锅内放冷水，不放肉，放入葱、姜片、花椒，大火烧开，撇去浮沫，中火煮15-20分钟。

4.同时将鱼放入热油中炸至两面金黄，盛出待用。

5.用剩下的油炒香葱、姜和蒜。

6.翻炒至姜片微黄姜，再加入干黄酱+甜面酱+蚝油翻炒。

7.加入刚煮好的肉汤。

8.将熟肉切成5毫米左右的厚片。

9.将所有材料放入盘中，将蘑菇放在中间。茄子撕大块。

10、粉条在上面，不打底子，怕粘锅。

11.最后沥干到炸鱼里。

12.加入啤酒，煮沸，转中火。

13.盖上盖子焖10分钟，然后揭开盖子焖5分钟收汁。

这是全文的结尾。希望小德的内容可以帮助你了解更多。