腊猪蹄要炖多久(腊猪蹄要炖多久才烂)

还有少数人不知道腊猪蹄要炖多久(腊猪蹄要炖多久才会烂)。瑟琳娜，跟我说说炖猪蹄需要多长时间。

1.高压锅需要30分钟，一般的锅需要一个半小时左右。

2.腊猪蹄500克，鲜猪蹄500克，大白萝卜750克，胡萝卜250克，葱花20克，生姜15克，料酒25克，精盐5克，胡椒粉3克，味精或鸡精少许，香脆豆瓣。

3.制造方法:

(1)腌制猪蹄和新鲜猪蹄用火把烧过，刮干净，一只蹄子切成4至6块。白萝卜切成片，胡萝卜切成卷刃。将葱切成葱花。

(2)将锅放在大火上，加入清水，烧开，放入新鲜猪蹄，烧开，去血捞出。另外，换锅水，将腊蹄烧开，撇去浮沫，放入捣碎的姜片，中火煨45分钟，再加入鲜蹄和料酒。继续用中火炖至汤汁发白，肉变软(用筷子很容易穿透)，然后加入两种萝卜块继续炖。萝卜块变软后，加入胡椒粉、精盐、味精，搅拌1分钟。从锅里撒上葱花，放入碗中。搭配香脆豆瓣菜，蘸水食用。你不需要。

仅此而已。希望小威的内容能帮助你了解更多。