家庭炖牛肉又熟又烂又香的小诀窍(家庭炖牛肉又熟又烂又香的小诀窍是什么)

有些人很好奇家炖牛肉熟烂好吃的秘诀(家炖牛肉熟烂好吃的秘诀是什么)。所以，小方，给我讲讲做菜的小技巧，又烂又好吃的家常炖牛肉。

1.炖牛肉前一天，用芥末抹在肉面上，炖牛肉前用冷水洗掉。这样不仅煮的快，而且肉质鲜嫩。

2.将少量茶叶用纱布包好，放入烤箱与牛肉一起炖。肉不仅熟得快，而且味道香。

3.用一些酒或醋(1公斤牛肉用2 ~ 3汤匙酒或1 ~ 2汤匙醋)炖牛肉，可以使肉更软更嫩。

4.在肉里放几片山楂或者萝卜片，可以让牛肉快速煮熟，去除异味。

仅此而已。希望小方的内容能帮助你了解更多。