土豆烧牛肉的做法大全(土豆烧牛肉的做法大全家常做法)

还有少数人不知道土豆烧牛肉做法大全(土豆烧牛肉做法大全)。然后让高笑谈谈整本书关于如何用土豆做牛肉的内容。

1.练习1:

(1)将牛肉切成两厘米见方的块，土豆切小一点；

(2)锅里放油，油四成热时(家里普通煤气，加热2分钟左右，视油量而定)，放入土豆和牛肉，然后关小火炸两分钟。当土豆表面变成金棕色时，换火，用勺子戳土豆，土豆中间稍硬时，可以捞出牛肉和土豆；

(3)锅中少放油，放入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味，加入汤或水，加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉，倒入炒好的土豆、牛肉，转大火。等汤差不多干了，倒一点水淀粉，就可以出锅了；

2.练习2:

(1)牛肉提前用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。

(2)锅中烧开水，放入姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟，去血；

(3)热油，爆香葱、姜、辣酱；加入牛肉、酱油、料酒、糖、盐，翻炒片刻；(4)移入砂锅，加入适量清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖焖30分钟；此时将土豆切块，放入油锅中炸熟备用；

(5)30分钟后加入土豆，再炖；土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡，加入少许鸡精，盛出，撒上葱花。

3.练习3:

(1)牛肉切块，焯水，然后放入锅中炖至软烂。

(2)土豆切丁，洋葱和青椒切片备用；

(3)油锅烧热，炒香洋葱，然后放入土豆和青椒翻炒3分钟左右；

(4)最后加入炖牛肉。加入之前炖牛肉剩下的汤，放入锅中用猛火炖；

(5)约20分钟后(只要土豆软烂即可)，加入咖喱粉，再焖5分钟，最后加入调料调味即可。没关系。

仅此而已。我希望高笑的内容能帮助你了解更多。