土豆做法大全(土豆做法大全家常)

不是每个人都知道马铃薯实践大全。那就让小丽说说土豆做法大全吧。

1.土豆炒肉丝。

材料:土豆(黄皮)200克，猪里脊肉80克，鸡蛋65克，胡萝卜20克。调料:大葱5克、酱油15克、淀粉(玉米)10克、白糖2克、鸡精1克、盐3克、胡椒粉1克、植物油30克。

做法:将土豆和胡萝卜分别去皮，洗净，切丝，将土豆丝放入水中洗净，滤干(否则淀粉会粘锅)；洋葱洗净，切段；打散鸡蛋；猪里脊肉洗净切丝；肉丝放入碗中，少放酱油、蛋汁、水淀粉，拌匀，腌制5分钟；锅加热至五成热，倒入500克油加热，将腌制好的肉丝放入，捞起沥干油；热锅留少许油，爆香葱，然后放入切好的土豆和胡萝卜翻炒；加入半杯水和少许糖、盐、胡椒粉，翻炒至土豆、胡萝卜变软；加入肉丝和少许鸡精，大火翻炒。

2.土豆粥。

材料:粳米50克，土豆200克。调料:白糖(10g)。

做法:粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干；土豆洗净，去皮，切块；将冷水和粳米放入锅中，大火烧开；加入土豆块，然后用小火煮粥；用白糖调好口味即可食用。

3.土豆炒韭菜。

材料:土豆(黄皮)350克。辅料:韭菜100g。调料:料酒10g、盐4g、味精2g、姜10g、胡椒粉1g、植物油30g。

做法:将土豆洗净去皮，切成均匀的片，再切成均匀的丝，放入清水中洗去淀粉，沥干水分；韭菜洗净，切成比土豆丝略短的段；锅内热油，放入姜丝炒香，煮料酒，放入土豆丝和花椒水翻炒至土豆丝微熟；加入韭菜，撒上精盐和味精，快速翻炒，出锅。

这是全文的结尾。希望小丽的内容能帮助你了解更多。