时间：2022-10-07 04:52:58来源：
不是所有人都知道炒莲藕怎么不变黑。所以小琪，给我讲讲怎么炒莲藕不变黑。
1.莲藕入锅后立即加水。边炒边加水，每次水量适中。让藕片上淀粉和水融合形成的汤汁包裹藕片，使藕片不与金属直接接触。
2.为了保持去皮后的莲藕不变黑，将去皮后的莲藕用稀醋水浸泡5分钟，然后捞起晾干，这样可以保持玉白水嫩，不变色。
仅此而已。我希望小琪的内容能帮助你了解更多。
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