爆炒猪舌头的做法大全(爆炒猪舌头的做法大全集)

有些人对炒猪舌的做法很好奇。那么，小兽，给我讲讲整本书关于炒猪舌的做法。

1.练习1:

材料:猪舌一条，姜片几片，生抽适量，老抽少许，蚝油少许。

准备一条猪舌，清洗干净，而且要仔细清洗，因为一时半会儿不能浇水。

用锅煮，只要能把舌头上的脏东西刮下来就行。不要煮太久，刮下来的猪舌也不能用水洗。

烫过的水，刮过的舌头备用，姜片备用。

添加机油。花生油是烹饪美味食物不可或缺的。炒姜片，翻炒。

大火翻炒切片的舌头，直到水变干。

中间可以撒一点水煎汁。

加入少许生抽、老抽、蚝油，即可出锅。

2.练习2:

材料:猪舌半根、红辣椒两根、洋葱半根、蒜籽少量、蚝油少量、八角桂皮叶适量、香葱少量。

猪舌洗净放入碗中，然后准备食材，八角桂皮叶洗净。姜切成片，放在小盘子里备用。

将猪舌放入高压锅中，将八角桂叶和生姜全部放入，加入少许料酒和酱油，加入少许水，盖上盖子，用大火压制五分钟。

等的时候，辣椒洗净切片，洋葱洗净切片，大蒜去皮切片。

到时候，猪舌熟了。拿出来用冷水冲洗一下，然后用刀刮掉上面的白膜。

然后把加工好的猪舌切成片。

将锅加热至七成热，然后放入油，大火翻炒所有的辣椒、洋葱和蒜片。炒两分钟就好。

然后把切好的猪舌放进去。因为快熟了，就稍微炒一下。

加入盐和一勺蚝油。翻炒均匀后关火。

3.练习3:

材料:猪舌500g。酸枣仁50克。姜10克，葱15克，花椒3克，料酒15克，卤汁450克，香油10克，味精1克，盐3克，冰糖25克。

两条猪舌，先把表面清理干净，再把边角料去掉，中间插一刀，泡水3小时，去除血渍。

将水烧开，放入姜酒，再放入除血渍的猪舌，大火烧开后小火炖三分钟。然后倒掉锅水，用冷水冲洗猪舌。

将水、酒、酱油、生抽、糖、姜、葱放入锅中，烧开后将清洗干净的猪舌放入小火炖1.5小时。

取出猪舌，彻底冷却，切片装盘。

当汤是热的，收集汁液。调料有轻微的甜味。然后用锅倒在猪舌上。

仅此而已。我希望小兽的内容能帮助你了解更多。