耐高糖酵母可以做馒头吗(耐高糖酵母可以做馒头吗发面需要多长时间?)

耐高糖酵母能做馒头吗？(耐高糖酵母能做馒头吗？)做面团需要多长时间？)，有人对此感到困惑。让小卓谈谈耐高糖酵母能否用作馒头。

1.可以，但是耐高糖酵母，最适合做面包。

2.高糖酵母有发酵的作用，含糖量高，所以做出来的馒头甜度会更高。高糖酵母用于面团含糖量超过7%的产品。比如甜面包、三明治面包、甜吐司等零食。低糖酵母又称普通酵母，适用于面团含糖量低于7%或不含糖的产品，如白吐司、全麦面包、杂粮面包、法式硬皮面包等零食。

这是全文的结尾。我希望小卓的内容能帮助你了解更多。