盐卤豆腐脑的做法(盐卤豆腐脑的做法和配方)

少数人不知道咸豆腐的做法(咸豆腐的做法和配方)。接下来，让小月谈谈盐豆腐的做法。

1.黄豆提前泡好，泡不了的老皮、死豆拣起来。

2.放入豆浆机中，按照配方加水。

3.豆浆机开始工作。

4.打豆浆的时候要混合卤水。

5.用专业滤网过滤两遍。

6.煮豆浆。做菜的时候用勺子搅拌，避免见底。

7.豆浆煮开后，保持小火几分钟，关火。温度在80度左右时，将卤水慢慢倒入锅中，用勺子推匀。当发现豆浆开花时，盖上锅盖静置10分钟。

8.豆浆静置时，用豆包布铺豆腐模具。

9.几分钟后，打开盖子，一大块豆腐就出来了。

10.把布全部用豆腐水浇，避免粘豆腐。用勺子把所有的豆腐放进模子里。

1.轻轻盖上豆袋布。

12.盖上盖子，放一碗水作为砝码，压20分钟左右取出。

这就是我想说的。我希望小月的内容可以帮助你了解更多。