桂鱼怎么吃(桂鱼怎么吃比较好)

有些人很好奇鳜鱼怎么吃。那就让小云来说说怎么吃桂鱼吧。

1.主料:桂鱼500克，辅料:生姜5克，葱5克，油5毫升，酱油10毫升，糖2克，清水30毫升，盐5克，白酒2毫升。

2.一条桂鱼。买鱼的时候，请人把鱼肚破开，取出内脏和鱼鳃；

3.用流水冲洗鱼体，去除血渍，沥干水分；

4.在鱼的两侧划几道平行的刀口，抹上少量的盐；

5.切几片姜，插入刀口和鱼身，然后倒一点白酒抹匀，静置10分钟；

6.同时将洋葱切成5厘米长的段，再将段切成丝，剩余的姜叶切成细丝备用；

7.把锅里的水烧开，放在蒸架上；

8.放上有鱼的浅碟，盖上盖子，蒸6-8分钟。当鱼眼突出，鱼稍大时，说明鱼熟了，可以关火；

9.蒸鱼从菜里倒汁，保证鱼和汁不腥；

10.将步骤5中的姜丝和葱丝均匀撒在鱼上；

1.锅中倒入油，加热至微微冒烟；

12.将烹好的油均匀浇在放有葱姜的鱼上，马上就能闻到葱香；

13.将10ml酱油倒入锅中；

14、加入30毫升水；

15.加糖；

16.加盐。糖和盐溶解后，汁沸腾时关火；

17.将上一步的酱汁倒入鱼盘中。

这是全文的结尾。希望小云的内容能帮助你了解更多。