腐竹的家常做法(凉拌腐竹的家常做法)

还有少数人不知道腐竹的普遍做法(冷腐竹的普遍做法)。那就让小美说说浴霸的常见做法吧。

可以做腐竹，烤肉。具体方法如下:

1.原料:瘦猪肉750克，腐竹300克。材料:酱油200克、精盐7克、料酒10克、葱30克、姜15克、大料5瓣、水淀粉60克、植物油2公斤(实际用量为75克)。

2.将肉切成2厘米见方、1厘米厚的块，放入锅中加少许酱油腌制2分钟。放入九成热油中炸至金黄色捞出；将洋葱切成小块；姜片；将腐竹放入锅中，用冷水浸泡5小时使其充分腐熟，切成1.5厘米长的片备用。

3.将肉放入锅中，加水(以没过肉为度)，酱油，精盐，料酒，大料，葱段，姜片。锅烧开后小火煨至八成烂，加入腐竹烧入味，勾芡。

仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。