超简单芒果冰激凌的做法(超简单芒果冰激凌的做法大全)

有些人不知道超简单芒果冰淇淋的做法(超简单芒果冰淇淋做法大全)。让钟来说说超简单芒果冰淇淋的做法。

1.两个鸡蛋，用鸡蛋分离器留下蛋黄部分。

2.倒入牛奶，搅拌均匀。

3.将蛋奶混合物倒入奶锅，小火加热至边上出现气泡。停止沸腾。

4.将蛋奶过筛，这样口感更细腻。

5.将芒果对半切开，在果肉上横、竖划几刀，将果肉切片。

6.将芒果果肉和冷却的蛋奶倒入料理机中，搅打均匀，制成芒果奶昔。

7.将动物鲜奶油倒入一个干净的盆中，不要加水和油。

8.加入50g细砂糖，用电动打蛋器高速搅打。

9.将奶油打至浓稠，可以保持颗粒状态。

10.将芒果奶昔倒入鲜奶油中，用打蛋器继续搅拌均匀。

11.每隔半小时到一小时，取出芒果冰淇淋，用打蛋器搅打。这是为了防止冰淇淋中的冰渣过多，影响口感。大概搅打3 ~ 4次后，就可以放入冷冻室冷冻七八个小时了。

12.然后倒入圆柱形的保鲜盒中，放入冰箱的冷冻室中冷藏半小时。

仅此而已。希望钟的内容能帮助你了解更多。