蚝油杏鲍菇拌面卤的做法(杏鲍菇打卤面的各种卤的做法)

少数人不知道蚝油杏鲍菇拌面的做法(杏鲍菇面的各种卤制)。让小雄谈谈用蚝油和杏鲍菇混合面条的做法。

1.杏鲍菇1个(大的)，香葱3根，姜1片，食用油1勺，料酒1勺，糖10克，盐少许，酱油10克，蚝油1勺。

2.将杏鲍菇切成0.8CM的丁，姜和香葱切段，将香葱和香葱叶分开。

3.加热油底壳。

4.炒杏鲍菇丁，主要是炒出水。我觉得干炒杏鲍菇比较好，但是放在水里不好吃。

5.翻炒至杏鲍菇丁边缘开始变黄，水差不多炒出来。将蘑菇放在一边，加入葱和姜末，炒香。与杏鲍菇丁一起炒。

6.加入糖(保鲜用)和料酒，翻炒几下，加入生抽和蚝油，继续翻炒。不要炒的太干，一定要有一点点用来和面的汁。放葱花叶进去，一个是为了最后的味道，一个是为了好看。也可以停火点2滴香油再出锅。一定不要吃太多。抢卤的味道不好。

这就是本文的全部内容。我希望小雄的内容能帮助你了解更多。