怎么做月饼皮(怎么做月饼皮不硬)

有人对月饼皮怎么做(月饼皮怎么做不硬)感到不解。让小发来说说怎么做月饼皮吧。

1.月饼皮配料:中筋面粉200克，转化糖浆140克，碱水5克，花生油56克。

2.将糖浆、水和油进行转换，称重后倒入容器中，搅拌均匀。

3.然后在盆里筛面粉，继续搅拌成面团。

4.将搅拌好的面团用保鲜膜包好，静置一小时左右，这样月饼皮就做好了。

这就是本文的全部内容。希望小法的内容能帮助你了解更多。