肉片炒扁豆的做法(肉片炒扁豆的做法大全)

有些人对肉片炒扁豆的做法感到不解。接下来让小平说说肉片炒扁豆的做法。

1.材料:扁豆300g，猪肉片200g，干辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，生粉，生抽，味精，胡椒粉。

2.猪肉片用生粉、料酒、胡椒粉、酱油腌制片刻。

3.将摘下的扁豆放入水中冲洗至半熟，然后取出备用。

4.炒锅放入适量底油，烧热，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，快速翻炒肉片。将扁豆翻炒均匀，然后加盐、味精、少许高汤。翻炒几次后出锅。

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