爆炒牛蛙怎么做好吃(爆炒牛蛙怎么做好吃窍门)

有几个人不知道怎么做油炸牛蛙(油炸牛蛙的烹饪技巧)。肖鑫，跟我说说怎么做油炸牛蛙好吃。

1.配料:牛蛙、木耳、酱油(生抽)、料酒、醋、盐、鸡精、糖、水淀粉、葱花、蒜末、姜米。

2.市场上买的活杀牛蛙，回来洗干净，控干(一定要控干，不然上浆的时候挂不了浆。这是所有菜都要上浆的道理)，用酱油料酒和水淀粉上浆备用。

3.酱油(生抽)、料酒、醋、盐、鸡精、糖、水淀粉、葱花、蒜末、姜米调成汁备用。

4.将打好浆的牛蛙用润滑油上桌，锅中留少许油，将干辣椒炒至棕红色。

5.炒好的木耳。

6.最后加入带油的牛蛙，在德里买的淮盐花生，倒入调好的酱里，小火煨两次。

仅此而已。我希望肖鑫的内容能帮助你了解更多。