蒜茄子怎么腌(蒜茄子怎么腌好吃)

还有少数人不知道怎么腌制大蒜和茄子。让小辉来说说怎么腌制大蒜和茄子。

1.材料:茄子300克。

2.辅料:盐5克，蒜6瓣。

3.小茄子洗净，放入蒸锅。

4.煮沸后，蒸5分钟左右，关火，晾凉。

5.将大蒜捣成蒜泥备用。

6.将凉透的茄子打碎，铺在容器里，茄芯朝上，均匀撒上一层盐。

7.将蒜泥抹匀，盖上保鲜盒，放入冰箱冷藏一天。

8.腌好后用手撕成细条，加入一些香菜粉、辣椒圈和少许鸡精拌匀。

仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。