长豆角储存方法(怎样保存长豆角)

关于长豆角的保存方法(如何保存长豆角)，少数人不知道。所以，萧珊，给我讲讲长豆角的储存方法。

1.干豆是最简单的保存方法，保存时间长。新鲜的豆子清洗后，放入沸水中焯3分钟左右，使酶的活性失活，这样就可以发生褐变反应，使豆子颜色变深。而且灭酶有利于后期保存。漂烫后立即用冷水浸泡，防止余热持久，然后可以晾干。一般家庭没有烤箱，我们可以利用自然阳光进行晾晒，最后存放在干燥的地方。如果你想要一个更简单粗暴的方法，把豆子放在太阳下晒干就行了。

2.汤豆也是保存豆子的好方法。酸豆角是鲜豆经过腌制后，在腌制过程中进行乳酸发酵的产物，和制作泡菜的原理基本相同。

这是全文的结尾。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。