新鲜芡实怎么剥(新鲜芡实怎么剥开)

有些人很好奇怎么剥新鲜的芡实(怎么剥新鲜的芡实)。接下来，让小昂来说说如何剥新鲜的芡实。

1.家庭鲜芡实剥制方法。可以直接用手指剥壳，也可以借专用工具剥。新鲜的芡实可以用尖尖的一端轻轻敲击外壳而被剥掉。

2.农场新鲜芡实的剥离方法。当农场收获大量的鲜芡实时，鲜芡实的脱壳方法可以是机器脱壳。

3.鲜芡实的传统去皮方法。传统的方法是把果实铺在打谷场上，用木杵连续敲打使其裂开破壳，然后放在篮子里用脚踩，这样种子外面的薄膜自然脱落，种子就裂开了。水洗后晒干，就是食用芡实了。

4.一般新鲜芡实的去皮方法。首先，把收获的水果堆成一堆，用草覆盖。大约十天之后，外壳和种皮可以受热腐烂。这时候把堆打开，把种子收起来，清洗干净，晒干。晒干后，种皮的硬壳用磨或石磨研磨。磨的时候磨心要高一点，避免磨到仁。也可以用火炒，然后用石磨把硬壳磨出来。磨碎后用风扇或簸箕除去外壳和杂质，或倒入水中除去漂浮的外壳，然后捞起纯净的种子和籽粒晒干，即芡实米。

仅此而已。希望小昂的内容能帮助你了解更多。