肘子怎么做好吃不油腻(肘子怎么做好吃不油腻还简单)

有些人很好奇如何让手肘好不油腻(如何让手肘好不油腻很简单)。所以，小姚，给我讲讲怎么把手肘做好不油腻。

1.做肘子的时候，如果做的不好，会导致肘子油腻，所以做好肘子之后，我们还需要准备葱、姜、白糖、香叶、桂皮、八角、花椒、鸡精、胡椒粉、酱油、生抽、料酒。我们煮肘子的时候，要选前面的肘子。这个部位的肘子瘦肉非常丰富，筋也比较多，所以这样做出来的肘子吃起来还是挺爽口的，也不容易显得肥腻。但是在我们买回肘关节后，我们需要把骨头取出来。

2.之后还要准备一个盘子，放入豆腐乳，倒入一些酱油，白糖，鸡精，再放入一些香叶，桂皮，八角，再放入葱，姜，搅拌均匀。搅拌均匀后，我们就可以把前肘放入准备好的酱料中，然后需要腌制60分钟。腌制后可以让肘子口感好，不油腻。

3.肘子腌制好后，我们会放在案板上，卷成长卷。之后，我们会用棉线把它绑成一圈。然后在锅中加入适量的水，将腌制好的酱料倒入锅中，然后将腌制好的肘子放入其中，水必须超过肘子，然后盖上盖子用大火烧开，再用小火煨煮60分钟左右。最好在汤锅里泡一晚上，可以让肘子更入味，避免肘子油腻。

这是全文的结尾。希望逍遥的内容能帮助你了解更多。