酸菜鱼是哪个地方起源的菜(酸菜鱼是哪个地方起源的菜品)

不是每个人都知道酸菜鱼起源于哪里(酸菜鱼起源)。那么，小光，给我讲讲酸菜鱼的起源吧。

1.酸菜鱼属于川菜，以其独特的调料和独特的烹饪技巧而闻名。以新鲜草鱼为主料，用四川泡菜烹制。此菜虽是四川民间家常菜，但流传甚广。

2.酸菜鱼在20世纪90年代初很受欢迎，它在各种规模的餐馆中都有一席之地。重庆的厨师把它推向了祖国的大江南北，是重庆美食的开创者之一。

这是全文的结尾。我希望小光的内容能帮助你了解更多。