墨鱼炖肉的做法(墨鱼炖肉的做法窍门)

有些人不知道墨鱼炖的做法(墨鱼炖的小技巧)。那就让小燕说说炖墨鱼的做法吧。

1.材料:墨鱼干1条和猪肉200克。

2.辅料:香葱1根。

3.调料:猪油5克，盐5克，料酒1勺。

4.用火烤墨鱼，烧掉表面的黑膜，在水里泡半天再撕掉黑膜和眼睛。

5.把姜片放在肥肉里去油脂。

6.用墨鱼条炒。

7.加入料酒翻炒至金黄色。

8.加入瘦肉翻炒至变色。

9.移至高压锅，加入适量开水，加盐调味，大火煨五分钟，再用中火煨十五分钟。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。