鸡肉炖冬瓜的做法(鸡肉炖冬瓜的做法大全家常窍门)

有些人对冬瓜炖鸡的做法感到不解(冬瓜炖鸡是常用伎俩)。接下来，让萧声来说说鸡肉炖冬瓜的做法。

1.材料:冬瓜300克。1只土鸡。

2.辅料:盐、葱5g、姜5g、蒜5ml、酱油5ml、调和油5ml、雕酒4ml。

3.将鸡肉切块，用清水浸泡，去除血水。

4.锅里的水烧开，把鸡肉放进去，焯水，捞出，清洗干净。

5.锅里放少量油，炒鸡，炒出香味，然后倒入雕酒，淡、深酱油。

6.加入葱、姜、蒜。

7.加入适量热水，大火烧开，转小火。

8.冬瓜去皮，切成大块。

9.鸡肉炖至汤汁减少一半时，加入冬瓜翻炒均匀。

10.炖至冬瓜熟。最后加盐调味即可出锅。

仅此而已。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。