时间:2022-09-11 22:32:31来源:
原浆酒是什么意思(请问原浆酒是什么意思)?不是每个人都知道。所以,小智,给我讲讲原浆酒是什么意思。
1.原酒,顾名思义,就是未经勾兑的原酒。中国白酒是指纯粮固态法酿造的粮食白酒。
2.中国纯粮实粮酒的生产工艺决定了江北酿造的原酒酒精度一般为70-73(四川、贵州等地由于地域原因,原酒最高酒精度为65-68)。为了保证琅琊台上市原酒口感和谐,琅琊台集团通常会将新酿的酒存放在恒温的地下酒窖中,让其自然陈酿2-3年,使口感更加和谐,酒体更加饱满。原酒存放2-3年后,酒精度会消耗1-2,存放2-3年的琅琊台原酒酒精度一般维持在68-71之间。商业原酒需要统一的酒精度作为生产标准。经过权衡,琅琊台集团认为70度是最接近基础原酒的标准化酒精度,所以琅琊台的商品原酒酒精度标准化为70度。70琅琊台原酒是最纯粹最真实的原酒。目前充斥市场的其他各种品牌的原浆酒,因为达不到最接近原酒的70度酒精度,都不能称之为原酒。
仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。