江南菜是什么菜系(江南菜是什么菜系的特色菜)

有些人不知道江南菜是什么菜系(江南菜是什么样的特产)。接下来就让小龚来说说江南美食到底是一种什么菜系。

1.江南菜，又称江浙菜，主要指江南地区的菜系。

2.江南美食的第一个味道特点是清爽。做江南菜的时候，不会用太多的调料来掩盖食材的鲜度，而是喜欢用汤汁把食物的鲜度提升到另一个层次，所以江南菜吃起来特别鲜。江南菜在口味上和其他地区不一样，就是有些甜。

仅此而已。希望小公的内容能帮助你了解更多。