迷你玛德琳蛋糕的做法(迷你玛德琳蛋糕的做法大全)

还有一些人对迷你玛德琳蛋糕的做法(迷你玛德琳蛋糕做法大全)感到不解。让小荠谈谈迷你玛德琳蛋糕的做法。

1.将半片柠檬皮切成薄片，加入细砂糖，搅拌均匀，放置1小时。香味飘出来就可以用了。将细糖和柠檬皮的混合物倒入鸡蛋碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

2.加入混合过筛后的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅拌均匀，加入少许香草精，用锅铲搅拌至完全混合，将黄油加热融化，倒入混合物中，再次用锅铲搅拌均匀，搅拌至混合物变得光滑浑浊，放入冰箱冷藏1小时。

3.从冰箱里拿出面糊。这时，面糊已经凝固了。在室温下放置一会儿。当面糊回到可流动的状态，放入裱花袋中，挤入玛德琳模具，大约9成满。

4.将模具放入预热好的烤箱，185度上下加热，烤10分钟，再烤6、7分钟。此时，玛德琳的背部已经出现了高高的凸起，烤好的玛德琳可以轻松倒出。

仅此而已。我希望小荠的内容能帮助你了解更多。