蒜苗鸡胗怎么做好吃(鸡胗炒蒜苗怎么做好吃)

有些人不知道蒜苗炒鸡胗怎么做怎么吃(蒜苗炒鸡胗怎么做怎么吃)。下面就让小军来说说如何把蒜香鸡胗做的好吃。

1.对买来的鸡胗进行处理，切掉一些粘在表面的脂肪，处理后冲洗一次，然后加入一半白酒，抓几下，然后冲洗沥干；

2.将鸡胗横切成扇形，然后对半切成2块，再每块对半。如果不想麻烦，可以直接切成薄片。

3.切好所有块后，洗净沥干，加入盐、生抽、白酒、胡椒粉和少许油，腌制30分钟；

4.蒜苔洗净，切成小颗粒；

5.葱、蒜、辣椒切段；

6.锅内放入适量油，放入蒜、葱炒香，然后倒入鸡胗，大火翻炒；

7.将鸡胗炒至发白卷曲，然后倒入蒜苔翻炒均匀；

8.加小半碗水，泡椒鸡胗的汁也可以倒进去。转中火焖2分钟后倒入酱油；

9.翻炒均匀。鸡胗全部上色后，加入胡椒粉翻炒均匀。

仅此而已。希望小君的内容能帮助你了解更多。