卤鸭肉的保存方法(卤鸭肉的保存方法窍门)

有些人对炖鸭肉的保存方法感到不解(炖鸭肉保存方法小贴士)。那么，肖勇，谈谈腌制鸭肉的保存方法。

1.对于熟肉，在冰箱中的储存时间不应超过4天。冰箱储存食物的常用冷藏温度为4℃至8℃。在这种环境下，大多数细菌的生长速度会变慢。

2.鸭肉的营养价值:

(1)鸭肉富含蛋白质，消化性高。易于被人体吸收。

?Duck肉比其他肉类含有更多的维生素b和维生素e，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。

⑵鸭肉中蛋白质含量约为16%~25%，远高于畜肉。鸭肉脂肪适中，比猪肉低7.5%左右。脂肪酸有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收高。

?Duck肉富含人体内两种重要辅酶之一的烟酸，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。

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