宫保鸡丁中的宫保是指什么(宫保鸡丁中的宫保是指什么菜菜啊)

有些人不知道宫保鸡丁里的包公指的是什么(宫保鸡丁里的包公指的是菜菜)。那小发，给我讲讲宫保鸡丁里的包公是什么意思吧。

1.宫保鸡丁中的包公指的是这道菜的发明者，丁宝桢的荣誉官衔。

2.宫保鸡丁是国内外著名的传统菜肴。鲁菜、川菜、黔菜都有，原料和做法都有区别。

3.这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁、黔菜的胡辣椒鸡丁有关。之后经清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改良发扬，形成一道新菜——宫保鸡丁，流传至今。这道菜也被列为北京宫廷菜肴。之后宫保鸡丁也传到了国外。

4.宫保鸡丁是以鸡肉为主料，配以花生、辣椒等辅料烹制而成。但红不辣，辣而不凶，辣而不辣，肉滑而脆。

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