牛排火锅的做法(牛排火锅的做法及配料)

还有一些人对牛排火锅的做法(牛排火锅的做法和食材)感到不解。让小静说说牛排火锅的做法。

1.材料:牛排500g，墨鱼480g，豆泡少许，豆皮两片，大葱一根，白萝卜一片，香叶几片，红辣椒少许，生姜一片，香菜少许，干红葡萄酒750ml一瓶，蚝油三勺，白糖一勺。

2.把牛排从冰柜里拿出来，不用解冻，直接放进锅里，开小火，盖上盖子，20、30分钟就全化了。把血倒出来，先把牛排放在盘子里。

3.香叶、葱、姜洗净，葱切丝，姜切片；起油锅，先倒入半根葱丝炒几下，再放入姜片炒几下；倒入牛排，翻炒几下，加入红酒，牛排没吃过；加入香叶，煮沸，放入砂锅，小火煨。

4.将墨鱼洗净，切花；豆泡和豆皮做好了。

5.一小时后，加入蚝油和白糖。再加入一半洋葱丝，加入剩下的所有红酒，小火炖20分钟。白萝卜切丝(不要太细)。

6.锅中水烧开，将白萝卜倒入焯水中，两分钟后捞起，放入小热锅中，将炖好的牛排倒在白萝卜上，将切好的红辣椒放在汤上。

仅此而已。希望小静的内容能帮助你了解更多。