面条上有小黑点是不是发霉了(面条上有小黑点是发霉吗)

有几个人不知道面条上的小黑点是不是发霉了(面条上的小黑点是不是发霉了)。让小星来说说面条上的小黑点是不是发霉了。

1.面条上的小黑点发霉了。

2.面条经过特殊工艺处理。含水量极低，保质期内不易变质。所以一般不含防腐剂。所以面条湿了发霉了就有变质反应，不能吃。

3.导致面条发霉的霉菌有很多种，最主要的是黄曲霉素，它耐高温。一般需要200℃以上才能杀死。发霉的面条即使经过高温蒸煮，黄曲霉素依然存在，所以不建议将发霉的面条煮熟后再食用。

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