扬州美食攻略(扬州美食攻略本地人推荐)

有些人不知道扬州美食指南(扬州美食指南本地人推荐)。让小安说说扬州美食攻略。

1.扬州炒饭:又名扬州蛋炒饭，是当地传统名吃。相传起源于隋朝。一般主料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。至今已有各种口味和品种，蛋炒饭销往全国各地。能流传千年，肯定有特别之处。

2.千层饼:是扬州当地的传统名吃。据说起源于清朝，已有百年历史。一般用白面粉、猪板油、白糖、甜红瓜丝、碱、熟猪油等制成。其特点:层层糖油交替，绵软香甜，鲜嫩无比，十分美味。

3.三丁宝子:是当地的传统名吃。据说起源于清朝乾隆年间，是乾隆下江南时，当时扬州的丁师傅做的早餐。当它塞满海参丁、鸡肉丁、肉丁、冬笋丁和虾丁时，它被称为五丁包子。考虑到平民的消费水平，去掉海参虾丁就成了现在的立体包子。其特点:鲜、香、脆、嫩、肥而不腻。非常好吃。

4.玉烧卖:是名吃之一。它是由富春茶庄创始人陈步云发起的。它已经有100年的历史了。它是将青菜切碎，拌入精盐、白糖和熟猪油，用半熟的烫面条擀成薄皮，揉成菊花状，颈部稍露馅，点缀少许火腿。其特点:皮白馅绿，香甜可口。

5.虾饺面:字面意思是饺子加面条，但实际上，馄饨和面条在同一个碗里。其特点是:馄饨皮薄如纸，肉馅鲜美饱满，面条爽滑。虾仁煮汤。汤是棕色的，看起来不起眼，但最美味的就是这个汤。真的很好吃。关键是我没在别的地方吃过。

6.扬州春卷:是当地著名的传统小吃。据说是由春饼演变而来的。创建于唐朝。春卷大多很长，通常会有猪肉、竹笋、韭菜、木耳、蘑菇和胡萝卜。它尝起来有咸、辣、酸、甜等。不管哪个味道，都好吃。

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