白菜怎样储存不烂芯(白菜怎样储存不坏)

还有一些人对大白菜如何储存而不变质感到不解。下面就让小任来说说如何储存白菜核。

1.挑啊，挑啊，再挑一次拔丝的大白菜。选择心结实、无虫蛀、无霉斑的白菜，然后去除烂叶、黄叶，避免储存过程中的二次污染。记住一定不要去掉外面的青帮，外面的青帮可以帮助大白菜锁水。

2.烘干，将挑选好的大白菜放在室外3~4天。干燥过程中要不时翻动，一定要干燥均匀。风干的大白菜最外层会因为水分的流失而枯萎，可以更好的锁住里面的水分。此外，枯萎的大白菜叶子不易腐烂，可以使大白菜储存更长时间。

3.存放:取一个稍大的纸箱，在纸箱周围挖几个直径约3cm的大洞，然后在底部铺一层吸潮纸，再将干白菜根部朝下放入箱内，阴凉处存放。如果家里有暖气，就放在阳台上收纳。注意0~5度的温度，要经常把烂的拿出来。别忘了，“一条臭鱼会毁了一锅汤。”

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