时间:2022-08-07 22:15:51来源:
有些人不知道怎么做羊排最好吃(怎么炖的羊排好吃,烂的没味道)。然后让符晓谈谈如何做出最好的羊排。
红烧羊排:
1.材料:500克羊排(切碎)。
2.材料:冰糖约12个,醋约25ml,八角2个,桂皮一小块,草果1个,香叶2片,红枣5个,干辣椒3个,姜(切片),葱(打结),料酒。
3.将剁碎的羊排洗净带血,锅内放入适量冷水,放入洗净的羊排,加醋约25ml,烧开,用漏勺将羊排捞出,清水冲洗血沫,沥干备用。
4.将冰糖打碎,网锅中放入适量油,放入冰糖,小火煎至融化;
5.放下羊排,炒至变色,再加入两勺料酒,搅拌均匀;
6.加入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结,倒入适量热水(比羊排高3cm左右),大火烧开后用勺子舀出浮沫;
7.加入适量盐,转小火,盖上锅盖,煮80分钟左右,至羊肉汤干。
仅此而已。我希望符晓的内容可以帮助你了解更多。