土豆鸡肉的做法(土豆鸡肉的做法大全家常菜)

少数人不知道土豆和鸡肉的做法。让郑潇谈谈土豆鸡的做法。

1.食材:适量鸡肉、土豆、葱、蒜、胡椒粉、盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、姜。

2.鸡肉洗净，切块。

3.土豆去皮，洗净，切成滚刀块。用清水冲洗两遍，去除多余的淀粉，避免汤浑浊。

4.辣椒、大蒜切片，洋葱切段。

5.锅加热，放油，油还冷的时候放入白糖，让白糖变成红色冒泡的糖汁。白糖变成红色冒泡糖汁时，加入鸡块翻炒1分钟左右。

6.加入姜粉、花椒粉、葱段、蒜片，继续翻炒几下。

7.加入开水，刚好能淹死四分之三的鸡。盖上锅盖，中火煨15分钟左右。

8.水快烧干时，加入土豆块翻炒均匀。

9.加入开水，刚好淹没四分之三的鸡肉和土豆块。盖上锅盖，用中火煨大约5分钟。

10、5分钟后，加入胡椒粉、盐、味精(或鸡精)，翻炒均匀，继续炖3分钟左右，即可出锅。

11.土豆炖鸡好吃就可以啦！

本文到此结束。希望郑潇的内容能帮到你。