正宗麻辣鸭头做法(正宗麻辣鸭头做法及配料)

有些人很好奇正宗的辣鸭头(正宗的辣鸭头和配料)。接下来就让小石说说正宗麻辣鸭头的做法吧。

1.材料:鸭头10个，葱段适量，姜片适量。

2.锅里放冷水，鸭头放进去，水烧开后焯水。去除血沫，然后取出清洗干净。

3.锅里放油，放入葱、姜、八角、花椒。

4.加入适量干辣椒、桂皮、香叶，翻炒出香味。

5.加入鸭头继续翻炒。然后加入适量的水，料酒，生抽和老抽。

6.加入适量的盐和鸡精。

7.大火煮开，小火炖30分钟。

8.把锅放在盘子上。辣鸭头做好了。

以上是全文信息。希望小石的内容能对大家有所帮助。