元宵如何制作方法(元宵的制作方法)

时间:2022-07-30 20:13:48来源:

还有不少人不知道元宵节怎么过。那就让萧山来说说元宵怎么做吧。

1.原料:干核桃仁150克,糯米50克,糯米粉150克,麻仁100克,大枣50克,面粉少许,桂花适量。

2.将白糖放入碗中,加入少许桂花、火麻仁、面粉,加入少许开水拌匀。放在案板上,用刀拍成1.5分厚的薄片,切成1.5分见方的方块,也就是饺子馅。

3.把糯米粉放在簸箕里。将饺子馅放入漏勺中,用冷水浸泡,倒入簸箕中,双手摇动,使饺子馅上覆盖糯米粉,连续三次。放入锅中煮10分钟左右,直到浮起来。

4.核桃仁用开水洗两遍,去皮切碎,大枣洗净,冷水浸泡12小时。

5.将糯米、核桃仁、枣肉放入碗中,加入200克水拌匀。再用小磨研磨成细浆。

6.用网勺放掉水,放入白糖,上火见开,撇去浮沫,迅速放入核桃浆,搅拌成粥至熟,放入碗中,将煮好的元宵捞出放入。

内容就这些了。希望萧珊的内容能帮到你。

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