元宵如何制作方法(元宵的制作方法)

还有不少人不知道元宵节怎么过。那就让萧山来说说元宵怎么做吧。

1.原料:干核桃仁150克，糯米50克，糯米粉150克，麻仁100克，大枣50克，面粉少许，桂花适量。

2.将白糖放入碗中，加入少许桂花、火麻仁、面粉，加入少许开水拌匀。放在案板上，用刀拍成1.5分厚的薄片，切成1.5分见方的方块，也就是饺子馅。

3.把糯米粉放在簸箕里。将饺子馅放入漏勺中，用冷水浸泡，倒入簸箕中，双手摇动，使饺子馅上覆盖糯米粉，连续三次。放入锅中煮10分钟左右，直到浮起来。

4.核桃仁用开水洗两遍，去皮切碎，大枣洗净，冷水浸泡12小时。

5.将糯米、核桃仁、枣肉放入碗中，加入200克水拌匀。再用小磨研磨成细浆。

6.用网勺放掉水，放入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速放入核桃浆，搅拌成粥至熟，放入碗中，将煮好的元宵捞出放入。

内容就这些了。希望萧珊的内容能帮到你。