甜甜圈的制作方法(甜甜圈的制作方法和配方烤箱)

还有少数人不知道甜甜圈的制作方法(甜甜圈制作方法和食谱烤箱)。让简说说甜甜圈的制作方法。

1.材料:高筋面粉180g，黄油16g，精制糖25g，蛋液25g，水95g，酵母粉1小勺，盐3g，奶粉5g，食用油适量，糖粉适量。

2.黄油在室温下变软后，加入细砂糖和盐。用打蛋器打匀。变成稍微蓬松的状态。

3.加入奶粉，搅拌均匀。分三次慢慢加入鸡蛋，搅拌均匀后再加入第二次。

4.用配方中1/2的水融化酵母粉。

5.将面粉倒入黄油糊中。

6.倒入酵母水和剩下的1/2水。

7.揉成面团，盖上保鲜膜，室温放置，发酵至原来的2.5倍。

8.发酵好的面团排气后，继续在室温下醒发15分钟。醒后将面团擀成1.1厘米厚的面片。打完滚，再醒10分钟。

9.用甜甜圈模具切成甜甜圈的形状。

10.烤盘上铺油纸，撒上一层干面粉，切好放入烤盘，发酵至两倍大小。

1.锅里倒油，等油热了，捞起发酵好的甜甜圈，放油锅里炸到两面金黄。

12.冷却后用厨房纸吸去多余油脂，再撒上糖粉装饰。

以上是全文信息。希望小真的内容可以帮助到大家。