鸡蛋摊饼的做法(鸡蛋摊饼的做法 面糊窍门)

蛋饼的做法(蛋饼面糊的配方)不是每个人都知道的。所以，小龙，说说鸡蛋饼的做法。

1.材料:鸡蛋1个，水50毫升，面粉50克，淀粉5克，盐3克，韭菜适量，

2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入水和盐，搅拌均匀。

3.将面粉和淀粉筛入碗中，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。

4.撒上香葱丁，搅拌均匀。

5.将油倒入锅中，保持热媒，手放在离油锅20cm左右的顶部。当你感到热的时候，倒入三分之一的面糊。然后快速摇动平底锅，让面糊打圈流动，充满锅底。

6.然后把锅收起来，注意。当你看到蛋糕的边缘是倾斜的，摇动平底锅，蛋糕就可以动了，用平铲和筷子帮你把蛋糕翻过来，等完全凝固后再从锅里拿出来。

本文到此结束。希望小龙的内容能帮到你。