家常茄子条(家常茄子条怎么炒)

有几个人不知道家常菜茄子条(怎么炒)。下面一节来说说家常茄子条。

1.材料:茄子两个，大蒜两瓣，甜面酱适量，细糖两茶匙，酱油一茶匙，水少许。

2.将茄子切成4cm左右的段，切成条状，用淡盐水浸泡10分钟左右，取出沥干水分备用。

3.取一个碗，放两勺甜面酱，一勺酱油，两勺细糖，两勺水，拌匀备用。

4.大蒜切片备用。

5.炒锅注满油，烧热，摇匀，倒入泡好的茄子条，小火翻炒后倒出待用。

6.重新注入少许油烧热，放入蒜片爆香，倒入调好的酱料，煨至微粘，倒入炒好的茄子条，收浓汤，撒少许鸡精，拌匀出锅。

仅此而已。希望这一节的内容能帮到你。