自制叉烧肉的做法(自制叉烧肉的做法 家常)

有人对自制叉烧的做法感到不解。让肖珩谈谈自制叉烧肉的做法。

1.材料:里脊肉500g，香葱1根，姜1根，食用油500g，酱油2茶匙，料酒3茶匙，精盐1茶匙，白糖1茶匙。

2.葱、姜洗净，切块；将肉洗净，切成条状，用酱油、盐、料酒、葱、姜腌制2小时；

3.卤肉沥干后，放入油锅煎成栗色，然后取出；

4.锅里留一点油，然后放入炒好的肉，加入泡菜汤和半碗水，用小火烧半个小时左右，加糖，改用大火。汁浓时(约半碗汁)，将肉放入盘中，晾凉，切成薄片，放入盘中。把锅里剩下的汁倒在肉上。

内容就这些了。希望小平的内容能对大家有所帮助。