酱大骨头的做法(酱大骨头的做法 正宗)

有些人很好奇酱制大骨的做法(酱制大骨的做法比较正宗)。让小静说说酱骨的做法。

1.配料:骨头、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、山楂、草果、小辣椒2个、生抽、老抽、冰糖。

2.将骨头切成小块，浸泡在清水中。中间换几次水，这样做的时候就不用焯水了。

3.准备调料:葱，姜，蒜，花椒大料，桂皮，山楂和草果，两个小辣椒。并不是我家调料多。就买一袋炖肉。把调料包在纱布里，煮出来的汤就干净了。还有一包很重要的调料——味噌。

4.高压锅加水，把所有调料都扔进去，然后倒点酱油和冰糖在大酱里，大火压40分钟。最简单的酱骨就完成了。

这就是本文的全部内容。希望小静的内容可以帮助到大家。