豆腐韭菜包子馅的做法(豆腐韭菜包子馅的做法调制窍门)

时间:2022-07-26 08:56:35来源:

有些人不知道豆腐韭菜包子的配方(豆腐韭菜包子的配方)。所以,小凤,你说说豆腐韭菜包子的做法吧。

1.材料:韭菜150克、冻豆腐50克、虾皮20克、面粉150克。

2.辅料:油适量,盐适量,胡椒粉适量,酵母1.5g。

3.将酵母溶于少量温水中,倒入面粉中,再加入少许温水,做成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发。

4.将冻豆腐解冻,拧干水分;韭菜洗净,控制水分。

5.将冻豆腐和韭菜分别切碎。

6.将韭菜放入大碗中,加入两勺色拉油拌匀。

7.加入豆腐和虾皮,加入少许花椒粉和盐拌匀。

8.当面团醒到两倍大时,用手指按压,就不会再反弹了。

9.将面团分成七小份,压平,擀成略厚的圆皮。

10.包馅料。

1.将包子坯放在铺有抽屉布的抽屉里,放在有温水的锅上,醒发十五分钟。

12.醒来后的包子。

13.用中火蒸20分钟。

14.时间到了,关火焖三分钟,再开盖出锅。

以上就是全部内容。希望小枫的内容能帮到你。

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