含维生素b的蔬菜有哪些(含维生素b的水果蔬菜)

少数人不知道含维生素B的蔬菜(含维生素B的水果和蔬菜)。所以小易，给我讲讲含维生素b的蔬菜吧。

1.维生素B含量高的蔬菜有胡萝卜、蘑菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子、辣椒等。B是B族维生素的总称，属于水溶性维生素。b族维生素主要有维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12等。

2.维生素B的生理意义B维生素有十多种，其中九种是人体必需的，都是水溶性维生素。维生素B通常只在体内停留几个小时，所以需要每天补充。维生素B在体内起辅酶的作用，参与糖、蛋白质和脂肪的代谢活动。维生素B1对皮肤有好处，可以缓解皮肤炎症，治疗脂溢性皮炎、湿疹等皮肤病。

内容就这些了。希望小易的内容能起到指导作用。