芜菁是什么蔬菜(芜菁是什么蔬菜的功效)

有些人不知道萝卜是什么蔬菜(萝卜是什么蔬菜的功效)。那么，小娜，给我讲讲萝卜是什么蔬菜。

1.芜菁的别称:芜菁、诸葛菜、芜菁、圆头、圆根、甘蓝。原产欧洲，现栽培于欧洲、亚洲和美洲。十字花科、芸苔属、芸苔属、芜菁亚种的外形与萝卜相似，株高约20 ~ 50 cm，圆形或椭圆形直根于地下。小品种只有几十克重，大品种有10多公斤重。叶为羽状复叶或匙形裂叶，毛粗，顶生花，花冠黄色，根皮白色、浅绿色或紫色。

2.它是一种可食用的蔬菜，它的肉质根是可食用的。每100克鲜重含水分87-95克，糖3.8-6.4克，粗蛋白0.4-2.1克，纤维素0.8-2.0克，维生素C 19.2-63.3毫克及其他矿物盐。根嫩而密，可炒、可煮、可腌。

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